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Kategorie: Sommer

Sommer-Rezepte mit saisonalem Gemüse. Der Sommer ist die Zeit von Zucchini, Erbsen, Grünen Bohnen, Salaten, Mangold, Gurken, Möhren, Paprika, Blumenkohl, Brokkoli, Zuckerschoten, Fenchel, Kohlrabi, Mais, Lauch, Knoblauch, Frühkartoffeln und Pilzen. Dazu kommt die Vielfalt an frischen Früchten, Obst und vor allem Beeren: Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Pflaumen, Mirabellen, Melonen, Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen.

Frühling
18. April 2023

Blumenkohlreis mit Kurkuma, gerösteten Kichererbsen, Pistazien Dukkah und Granatapfel

Rezept
Aufstriche und Dips
5. September 2021

Zucchini Pesto vegan und einfach selber machen

Rezept
Glutenfrei
5. August 2021

Aubergine paniert vegan und glutenfrei, Spinat-Granatapfel Salat & Granatapfel-Balsamico Dressing

Rezept
Ayurveda Rezepte
13. Juli 2021

Kühlender Ayurvedischer Milchreis mit Kardamom, Rosen, Pistazien, rosa Pfeffer & Kirschen

Rezept
Aufstriche und Dips
27. Juni 2021

Pfirsich-Gurken Salsa mit Hummus

Rezept
Glutenfrei
20. Juni 2021

Kalte Tomatensuppe mit Erdbeeren & Pistazien Dukkah

Rezept
Frühling
1. Juni 2021

Spargelsuppe vegan & sattvisch. Mit weißem Mandelmus und Miso

Rezept
Fermentiertes
26. Mai 2021

Wilder Spargel mit Löwenmäulchen fermentiert

Rezept
Kuchen und Gebackenes
22. Mai 2021

Weiße Schokoladentarte mit Kokosmilch & Vanille – Erdbeerspiegel

Rezept
Frühling
30. April 2021

Veganer Zucchinikuchen mit Rhabarber, Olivenöl & Ahornsirup

Rezept
Ayurveda Rezepte
21. April 2021

Erbsen Hummus mit Asafoetida, Ingwer & Koriander

Rezept
Frühling
8. April 2021

Geröstete Blumenkohlsuppe – vegan. Mit Erbsen, Hafercrunch und Steinpilzstaub.

Rezept
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