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Sommer

Sommer-Rezepte mit saisonalem Gemüse. Der Sommer ist die Zeit von Zucchini, Erbsen, Grünen Bohnen, Salaten, Mangold, Gurken, Möhren, Paprika, Blumenkohl, Brokkoli, Zuckerschoten, Fenchel, Kohlrabi, Mais, Lauch, Knoblauch, Frühkartoffeln und Pilzen. Dazu kommt die Vielfalt an frischen Früchten, Obst und vor allem Beeren: Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Pflaumen, Mirabellen, Melonen, Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen.

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Spargelsuppe vegan & sattvisch. Mit weißem Mandelmus und Miso Vegane Spargelsuppe aus Spargelresten. Sattvisches Ayurveda Rezept ohne Ersatzprodukte. Mit grünem oder weißem Spargel.

Vegane Spargelsuppe aus Spargelresten. Sattvisches Ayurveda Rezept ohne Ersatzprodukte. Mit grünem oder weißem Spargel.

Frühling Spargelsuppe vegan & sattvisch. Mit weißem Mandelmus und Miso

Wilder Spargel mit Löwenmäulchen fermentiert wilder Spargel fermentiert mit Löwenmäulchen

Fermentiertes Wilder Spargel mit Löwenmäulchen fermentiert

Weiße Schokoladentarte mit Kokosmilch & Vanille – Erdbeerspiegel

Kuchen und Gebackenes Weiße Schokoladentarte mit Kokosmilch & Vanille – Erdbeerspiegel

Veganer Zucchinikuchen mit Rhabarber, Olivenöl & Ahornsirup

Frühling Veganer Zucchinikuchen mit Rhabarber, Olivenöl & Ahornsirup

Erbsen Hummus mit Asafoetida, Ingwer & Koriander

Ayurveda Rezepte Erbsen Hummus mit Asafoetida, Ingwer & Koriander

Geröstete Blumenkohlsuppe – vegan. Mit Erbsen, Hafercrunch und Steinpilzstaub. Titelbild vegane Blumenkohlsuppe

Frühling Geröstete Blumenkohlsuppe – vegan. Mit Erbsen, Hafercrunch und Steinpilzstaub.

Tropisches veganes Bananenbrot Ganzes Bananenbrot im Anschnitt

Frühling Tropisches veganes Bananenbrot

Schwedisches Haferbrot mit Himbeeren & Erdnussmus Haferbrot mit Himbeeren und Erdnussmus

Frühling Schwedisches Haferbrot mit Himbeeren & Erdnussmus

Brombeer & Basilikum Gin Fizz mit Needle Gin Gin Fizz Rezept

Herbst Brombeer & Basilikum Gin Fizz mit Needle Gin

Erdbeer-Chutney mit Vanille, Kardamom & rosa Pfeffer Erdbeer-Chutney im Glas

Ayurveda Rezepte Erdbeer-Chutney mit Vanille, Kardamom & rosa Pfeffer

Schnelles, sommerliches Apfelkompott, Apfel Granola, Joghurt & Erdnussbutter

Beilagen und Kleinigkeiten Schnelles, sommerliches Apfelkompott, Apfel Granola, Joghurt & Erdnussbutter

Fenchelsalat mit Kirschen, Pistazien & Himbeer-Sumach Dressing Fenchelsalat mit Himbeer-Limetten-Sumach Dressing

Beilagen und Kleinigkeiten Fenchelsalat mit Kirschen, Pistazien & Himbeer-Sumach Dressing

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