Schokoladen, Gin & Ingwer Trüffel mit Needle Blackforest Gin aus dem Schwarzwald

21. Dezember 2018

Aktualisiert am 17. März 2020

Dieser Beitrag enthält Werbung für Needle Gin

Weihnachten ist Schokoladenzeit. Ich glaube, da sind wir uns alle einig oder? Davon abgesehen, dass ich selbst ein Riesen Schokoladenfan bin und leider viel zu gerne nasche, verschenke ich  selbstgemachte Pralinen und Co. auch einfach total gerne. Ein paar schöne Beispiele dazu habt ihr ja schon in meinen Rezepten für gesunde Pralinen aus nur 5 Zutaten und den Lebkuchen Pralinen gesehen. Ein weiteres Rezept, dass ich sehr gerne mache ist das heutige: Schokoladen-Ingwer Trüffel mit Needle Gin.

Schoko-Ingwer Trüffel mit Needle Gin

Auch für dieses Rezept braucht ihr wieder nur 5 Zutaten und es ist wirklich super einfach gemacht.
Ihr braucht nicht mehr als einen Topf, eine Backform oder Glasschale und ein wenig Geduld. Und davon nicht mal viel. Denn wenn es um Schokolade geht, kann ich echt nicht warten. Daher liebe ich schnelle Rezepte, die unkompliziert sind. Ich weiss, manche von euch verzichten gern auf Alkohol. Das kann ich nachvollziehen. In diesem Rezept ist er aber nicht so einfach zu ersetzen, da er einen Großteil des Aromas ausmacht, bzw. für die Komplexität des Aromas wichtig ist. Wer es probieren möchte, kann versuchen den Ingwer in Pflanzenmilch anstelle von Gin einzulegen. Es wird aber an den Geschmack des Originals niemals heran kommen. Wer also nicht zwingend darauf verzichten muss, dem würde ich dringend empfehlen es mit dem Blackforest Gin zu versuchen. Die feinen Aromen von junger Fichte und Zitrusfrüchten geben dem Ganzen erst die richtige winterliche Note. Zudem ist mit 80 ml im Gesamtrezept jetzt nicht wirklich viel enthalten, denn daraus macht ihr locker an die 20-30 Trüffel, je nach Größe.

schokoladen Trüffel mit Gin und Kakaopulver

schokoladen Trüffel mit Gin

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Wer sich jetzt fragt: “ Needle Gin? Wo krieg ich denn den nun her?“, dem sei gesagt : in jedem guten Getränkefachhandel. ODER : hier bei Needle Gin selber und zwar mit Gratislieferung mit dem Code  #gratispost.

Oder du GEWINNST einen von 3 Gutscheinen im Wert von je 30 Euro für den Onlineshop von Needle Gin. Hinterlass mir dafür einfach einen Kommentar unter diesem Post, in dem du mir verrätst, mit wem du die leckeren Gin Trüffel teilen würdest.
Alle weiteren Teilnahmebedingungen erkläre ich dir am Ende des Beitrages. Bitte stell sicher, dass du sie vorher gelesen hast.

So, nun lass uns aber zum Rezept kommen für die köstlichen Schokoladen Ingwer Trüffel. Ich bin mir sicher, du hast jetzt in der Weihnachtszeit noch jede Menge zu tun.

Needle Gin Flasche

schokoladen Trüffel mit Gin und Kakaopulver

Schnelle Schokoladen-Ingwer Trüffel mit Needle Gin

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Zutaten

  • 75 gr kandierter Ingwer
  • 80 ml Gin
  • 180 ml vegane Sahne
  • 600 gr Zartbitterschokolade gehackt
  • 100 gr Kakaopulver

Anleitungen

  • Den Ingwer fein hacken. Mit dem Gin begiessen, gut umrühren und beiseite stellen.
  • Die Sahne in einen kleinen Topf geben und langsam erwärmen. Die Schokolade fein hacken, in die Sahne geben und unter Rühren schmelzen lassen. Wenn die Schokolade in der Sahne geschmolzen ist, den im Gin eingeweichten Ingwer hinzugeben und gut verrühren.
  • Die Masse in eine flache Schale oder eckige Kuchenform geben (am besten mit Backpapier darunter) und ca 10 Minuten bei Raumtemperatur auskühlen lassen.
  • Dann alles 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  • Danach aus der Form nehmen, in Stücke schneiden und rundherum in Kakaopulver wälzen.
  • Im Kühlschrank aufbewahrt halten sich die Schokoladentrüffel ca 2 Wochen.
Rezept ausprobiert?dann zeig´s mir auf Instagram und markier mich mit @happy.mood.food oder #happymoodfood!
Fragen zum Rezept? Schreib mir!

Needle Gin Flaschen

Natürlich kannst du die Trüffel auch rollen anstatt sie in die eckige Form zu schneiden, da bist du völlig frei. Sollte sich die Masse direkt aus dem Kühlschrank schwer formen lassen, dann lass sie einfach einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Aufbewahren tust du sie am besten auch im Kühlschrank und nimmst sie ca. 10 Minuten vor dem Verzehr heraus, damit sie ihr Aroma richtig entfalten können.

Das Gewinnspiel

Um am Gewinnspiel teilzunehmen hinterlass mir einen Kommentar, in dem du mir verrätst mit wem du die Schokoladen-Ingwer Trüffel gern teilen würdest und du hast die Chance einen von 3 Gutscheinen im Wert von je 30 Euro zu gewinnen.

Ich drück dir die Daumen!

love & light
S.

 

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Rezept für Trüffel Pralinen zum selber machen. Leckere Gin Trüffel mit Schokolade und Ingwer. Vegane Pralinen- Schokoladen Rezept zum verschenken #happymoodfood #gin #trüffel #veganeschokolade

TEILNAHMEBEDINGUNGEN

  • Zur Teilnahme an der Verlosung, hinterlasst mir unter diesem Beitrag einen Kommentar.
  • Eine Barauszahlung oder der Umtausch des Gewinns sind nicht möglich
  • Die Verlosung läuft bis 23.59 Uhr des 28. Dezember 2018. . Direkt im Anschluss wird unter allen Kommentaren der jeweilige Gewinner/-in ausgelost, der/diejenige wird per Email benachrichtigt.
  • Die Anschrift der/des Gewinner/-in wird ausschließlich für die Gewinnversendung verwendet und danach gelöscht. Mit der Teilnahme am Gewinnspiel willigst du darin ein.
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
  • Der Erwerb von Produkten und Dienstleistungen beeinträchtigen den Ausgang des Gewinnspiels nicht
  • Die Preise dürfen nicht getauscht oder übertragen werden
  • Teilnehmen können alle natürlichen Personen ab 14 Jahren, deren Wohnsitz in Deutschland liegt.

 

Du magst das Rezept ? Dann teil es mit #happy.mood.food oder @happy.mood.food
KOMMENTARE
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[…] Hast du Lust auf eine süß-schokoladige Nascherei mit Gin? Dann schau mal in mein Rezept für schnell gemachte Gin-Schokoladen Trüffel! […]

5 stars
Sie sehen nicht nur wunderschön aus, sie dürfen auch phantastisch schmecken!
Mein Wohnsitz ist in Österreich, wünsche alle andere viel Glück beim Gewinnspiel!

Mmmhhh ich hätte jetzt gern ein,zwei,drei davon 😉
Meine allerliebste Studienfreundin ist größer Gin-Fan und hat schon eine beachtliche Sammlung an verschiedenem Gin. Da kann ich als Laie gar nicht mithalten.
Ich bin mir sicher, sie würde sich unglaublich über die Trüffel freuen.
Ich habe direkt das Rezept rauskopiert. Vielleicht schaffe ich es zu ihrem Geburtstag.
Hab eine schöne Weihnachtszeit
Marina

Ich denke diese Kombination würde sehr gern meinen Schwiegereltern gefallen 🙂

also früher, zu omni-zeiten, war ich überhaupt kein pralinen- oder trüffel-fan. aber da haben kleine manufakturen und so tolle rezepte wie deins mächtig was geändert 🙂 meine schwester und mutter sind sicher nicht abgeneigt. ansonsten muss ich erst mal ein paar liebe menschen löchern, ob sie so etwas denn auch mögen. schöne feiertage für dich und deine lieben! passt auf dich auf und lass es dir gutgehen. vlg aus dem rheinland

4 stars
Mit meiner Kollegin,Gin und Schokofan
Tolles Rezept und schöne Weihnachten,Steffi

Hallo 🙂
Die Trüffel sehen super lecker aus! Werd ich über Neujahr definitiv ausprobieren und dann mit meiner tollen Mitbewohnerin teilen!
Ganz liebe Grüße und schöne Weihnachten
Katrin

Klingt super lecker !! 😀
Mit wem ich teilen würde, da brauch ich nicht lange zu überlegen – mit meinem Freund natürlich, der genauso gerne Gin Tonic trinkt wie ich (hin und wieder natürlich 😉 ).
Alles Liebe!

5 stars
Ich würde sie mit meinem Mann, meiner Schwägerin und mit meinem Schwager teilen bei einem gemütlichen Schlemmerabend.?

5 stars
Die sehen super aus und in Gin in Kombi mit Ingwer ist bestimmt ein toller Geschmack!! Ich würde die Trüffel mit unserem Gin liebhabenden Nachbarn teilen!!?

5 stars
Was für ein tolles Gewinnspiel. Die trüffel sehen mega aus. Und mit gin ist das auch mal ne klasse Idee. Die würde icj wohl direkt mit meinem papa teilen der liebt gin nämlich.

Ganz liebe grüsse
Ina

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