Mehr als kalter Kaffee: Kaffeelemonad. Schwedische Kaffee Limonade.

10. Juni 2017

Hier gibt es Kaffeelemonad. Wenn du Lust hast auf klassische Limonade ohne Zuckerzusatz, dann schau mal in mein Rezept Limonade selber machen – ganz einfach zuckerfrei

Das Beste an meinem Job als Flugbegleiterin?
Definitiv die ganze „Foodspiration“ die ich unterwegs bekomme. Mein momentaner Favorit stammt aus Schweden und ist dort der absolute Renner diesen Sommer.
Wovon ich rede? Na, von Kaffelemonad.
Richtig, Kaffee Limonade. Klingt erstmal komisch, ist aber das leckerste und erfrischendste was du an einem heissen Sommertag trinken kannst.
Fruchtig-frischer Sirup kombiniert mit gekühltem Kaffee…mjamm!
Den Sirup dazu mache ich selbst, aus leckeren Bio Zitronen und fruchtigen Kirschen. Natürlich besteht auch dieser zu einem Teil aus Zucker. Aber wie beim Kaffee macht auch hier die Dosis das Gift.
Solange du meine Kaffee Limonade also nicht literweise trinkst, ist das gar nicht so wild.
Wobei… sie ist schon echt lecker, also Vorsicht. Sonst hast du so einen Liter ganz schnell weg.

 Meine Kaffee Limonade mal zwei:
Cherry Coffee Lemonade und Lemon Coffee Cooler

Mein Kirsch Sirup ist für mich der Inbegriff des Sommers.
Eine Kombination aus Sauerkirschen, Schattenmorellensaft und Rosmarin. Fruchtig, frisch, mit einer leicht herben Note, wie ein sommerlicher Spaziergang im kühlen Wald.
Die leicht bitteren Noten des Kaffees runden das Ganze ab und machen es vollmundig lecker.
Wenn du es lieber spitzig frisch magst, so ist meine Kaffee Zitronen Limonade genau das richtige für Dich. Mit Sirup aus frischer Biozitrone und mit Tonic verfeinert. Leicht wie kühles Wasser an einem heissen Tag.
Mich begeistern beide Varianten gleichermaßen und ich bin gespannt welcher dein Favorit wird!

Kaffee Limonade

Meine Kaffee Limonaden sind nun schon seit Wochen der Renner auf jeder Grillparty und jedem Picknick, es kann eigentlich nicht mehr lange dauern, bis der Kaffelemonade Hype auch bei uns Einzug hält.

Kaffeelemonad

Kaffee Limonade- mein perfekter Sommer Drink.

Für dieses Rezept werden Eiswürfel benötigt. Wer rechtzeitig daran denkt friert sich Kaffee in Eiswürfelformen ein. Das Rezept für die Cherry Coffee Lemonade ergibt 400 ml, die für den
Drucken Pin Speichern & Einkaufszettel

Zutaten

Kirsch Rosmarin Sirup

  • 300 gr Kirschen frisch oder TK
  • 200 ml Kirsch Direktsaft am Besten von der Schattenmorelle
  • 60 ml Agavendicksaft
  • 2 TL Vanille Extrakt
  • 1-2 Zweig Rosmarin

Zitronen Sirup

  • 150 gr Zucker
  • 230 ml Wasser
  • Schale einer mittelgroßen Biozitrone

Je Kaffee Limonade

  • 300 ml kalter Kaffee Cold Brew wäre die Königsdisziplin

Extra für die Kaffee Zitronen Limo

  • 200 ml Tonic Wasser

Anleitungen

Kirsch Rosmarin Sirup

  • Der Kirsch Sirup muss nicht gekocht werden. Einfach die Kirschen mit dem Kirschsaft, dem Vanilleextrakt und der Süße in den Mixer geben und ordentlich mixen. Ein oder zwei Zweige Rosmarin in eine Flasche geben, den Kirschsirup aufgiessen und im Kühlschrank aufbewahren.
  • Mindestens 24 Stunden solltet ihr dem Rosmarin schon Zeit geben. Ich entferne den Rosmarin nicht aus der Flasche, ich mag es wenn der Geschmack mit der Zeit intensiver wird.

Zitronen Sirup

  • Der Zitronen Sirup wird ganz klassisch gekocht.
  • Dafür den Abrieb der Zitrone mit Zucker und Wasser in einen Topf geben.
  • Unter Rühren aufkochen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  • Abkühlen lassen und im Anschluss in ein verschliessbares Gefäß füllen und kühl stellen.

Cherry Coffee Lemonade

  • Vom kalten Kaffe 300 ml auf Eiswürfel aufgiessen.
  • Dann 100 ml Kirsch Rosmarin Sirup dazugeben , evtl. mit einer frischen Kirsche garnieren und geniessen.

Lemon Coffee Cooler

  • Einige Eiswürfel ins Glas geben.
  • Wieder 300 ml kalten Kaffee aufgiessen, 100 ml frischen Zitronensaft und 100 ml Zitronensirup dazugeben.
  • Das Ganze mit 200 ml Tonic Wasser aufgiessen.
Rezept ausprobiert?dann zeig´s mir auf Instagram und markier mich mit @happy.mood.food oder #happymoodfood!
Fragen zum Rezept? Schreib mir!

Kaffeelemonad

Kaffeelemonad

Na was meinst du, welcher der beiden Kaffelemonads wird dein Favorit?
Ich freu mich, wenn du es mir in den Kommentaren verrätst!

 

plenty of love,
S.
Du magst das Rezept ? Dann teil es mit #happy.mood.food oder @happy.mood.food
KOMMENTARE
Sieh alle Kommentare
Kommentieren

Recipe Rating