Grünkohl Super Power Saft

16. November 2015

aktualisiert am

Neulich fragte mich eine Leserin: “ Was ist das eine Gemüse ohne das du nicht sein könntest?“
Die Frage war schnell beantwortet: definitv Grünkohl!

Er macht uns fit mit Ballaststoffen, die den Darm reinigen, vielen Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und blutbildendem Eisen sowie einer beeindruckenden Vitaminkombination: Grünkohl enthält fast alle Vitamine aus der B-Gruppe, mehr Vitamin E und damit mehr Zellschutz als andere Gemüse sowie viel Vitamin C für die Infektabwehr.
Na,  wenn das keine Gründe sind ?

Grünkohl Saft

Besonders effektiv wirkt er als Grünkohl Saft

Ich weiss schon ,wie ihr jetzt guckt! Grünkohl Saft? Ist das ihr Ernst? Aber keine Angst, in der richtigen Kombination ist der Grünkohl Saft nicht nur ein super Booster fürs Immunsystem, er ist auch richtig lecker.
Ich kombiniere ihn mit fruchtigen Äpfeln und Ingwer, für ein wenig Schärfe und den Extra Kick an Gesundheit.
Der Vorteil am Saft ist, das wir große Mengen der wertvollen Inhaltsstoffe zu uns nehmen können und das schon am Morgen.
Denn auch wenn ich Grünkohl wirklich mag, so einen Grünkohl Salat kann ich mir zum Frühstück dann doch nicht vorstellen.
Aber ein schönes Glas Grünkohl Saft um in den Tag zu starten sehr wohl!

Grünkohl Saft

Grünkohl Saft

Grünkohl Super Power Saft

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Zutaten

  • 2 große Handvoll Grünkohl
  • 1 Apfel
  • 1 gelbe Beete
  • 1 ca Daumen großes Stück Ingwer

Anleitungen

  • Alles in den Entsafter geben und fertig.
  • Wer keinen Entsafter hat, kann sich natürlich auch einfach einen Smoothie daraus zubereiten.
Rezept ausprobiert?dann zeig´s mir auf Instagram und markier mich mit @happy.mood.food oder #happymoodfood!
Fragen zum Rezept? Schreib mir!

 

Leider ist frischer Grünkohl bei uns nur im Winter erhältlich. Eine alte Tradition, die daher rührt, dass die alten Kohlsorten nach dem ersten Frost weniger bitter schmeckten. Heutzutage ist das allerdings überflüssig, denn die meisten Kohlsorten schmecken vor dem Frost genauso wie danach. Und viele wachsen in Gegenden in denen sie naturgemäß sowieso keinem Frost ausgesetzt sind. Leider hat sich trotz allem der Grünkohl in Deutschland noch nicht ganzjährig durchgesetzt.
Aber wer weiss, wenn wir alle stetig die Nachfrage steigern, wird das ja vielleicht noch was.

Auf tiefgekühlten Grünkohl zurück zu greifen ist übrigens leider keine Lösung. Dieser wird vor dem einfrieren blanchiert und verliert somit natürlich einen guten Teil seiner Nährstoffe. Besser sind da hochwertige Grünkohl Pulver in Rohkost Qualität.
Sie lassen sich auch unterwegs prima einfach in ein Glas Wasser oder Saft einrühren und ich habe eigentlich immer eine Tüte davon im Koffer.

Allen Skeptikern unter euch kann ich wirklich nur empfehlen Grünkohl mal eine Weile zu testen. Ich bin mir sicher ihr werdet schnell merken, wie gut er euch tut.
Solltet ihr euch mit Grünzeug noch ein wenig schwer tun, probiert unbedingt mal meinen Hidden Greens Juice . Der ist perfekt für Einsteiger und Kinder.

plenty of Love,
S.
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[…] verabeite ich z.B. in Ingwer Tamari Gemüse , meiner sommerlichen Smoothiebowl oder in meinem Grünkohl Super Power Saft. Warum ich ihn so liebe? Nun, Grünkohl ist ein wahres […]

[…] Marathon auf Netflix. Nachdem wir uns den ganzen Tag über von Ingwerwasser, meinem Grünkohl Super Power Saft und Detox Smoothies ernährt haben, ist es heute Abend Zeit für Soul Food. Auf den Tisch kommen […]

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