Veganes Schokoeis mit Vego Schokolade - aus nur 4 Zutaten!
Ergibt 3-4 Portionen Eis. Ich habe in den Zutaten optional Ahornirup aufgeführt. Wenn Eis kalt ist, schmeckt es weniger Süß als die Eismasse im warmen Zustand. Wenn du es sehr süß magst, kannst du den Ahronsirup hinzugeben. Ich persönlich verwende ihn nicht!
Zutaten
- 300 gr 2 Tafeln Vego
- 900 ml Cashewmilch
- 100 gr weisses Mandelmus oder Haselnussmus
- 2 TL Johannisbrotkernmehl
optional:
- 100 ml Ahornsirup
Anleitungen
- Die Vego fein hacken. Die Nüsse dürfen schön fein zerkleinert werden.
- Zerhackte Schokolade zusammen mit der Cashewmilch erwärmen und einmal kurz aufkochen lassen. Mandel- oder Haselnussmus unterrühren und alles gut verquirlen.
- Das Johannisbrotkernmehl ebenfalls gut unterrühren.
- Die Masse abkühlen lassen und nach Anweisung der Eismaschine zubereiten.