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Lebkuchen Porridge

Porridge Grundrezept und eine Wintervariation aus nur 5 Zutaten

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Portionen: 1
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 1 Birne schön reif
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1/2 TL Lebkuchengewürz
  • 60 g Haferflocken feinblatt, evtl. glutenfrei
  • 240 ml Mandelmilch

Methode
 

  1. Die Birne schälen, halbieren und entkernen und dann in ungefähr 2-3 cm dicke Streifen schneiden.
  2. Die Birnenscheiben mit 1 EL Ahornsirup, dem Lebkuchengewürz und 2 Esslöffeln Wasser in einen kleinen Topf geben.
  3. Den Deckel schließen, alles kurz zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Die Birnen so ca. 6 Minuten leicht köcheln lassen.
  4. Für den Porridge die Haferflocken in einen Topf geben, erhitzen und ganz leicht anrösten. Es soll gerade eben appetitlich nach Hafer riechen.
  5. Den Topf von der Hitze nehmen und kurz abkühlen lassen. Die Mandelmilch hinzugeben, alles kurz zum Kochen bringen und dann 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren.
  6. Wenn alles fertig ist, dein Porridge in eine Schüssel geben, die Birnenmischung obenauf geben und mit dem Rest des Ahornsirup beträufeln.
  7. Wer mag gibt noch ein paar Mandelsplitter dazu.