Curry Mischung a la Volker Mehl
Du kannst von der Mischung im Prinzip soviel machen wie du willst. Die Gewürze werden, bis auf den Zucker, immer zu gleichen Teilen gemischt. Easy as it get´s. Wenn du mehr davon willst, verwende EL statt TL.
Zutaten
- Je 1 TL:
- Chili
- Kurkuma
- Koriander die Samen
- Kreuzkümmel auch hier wieder Samen
- Senfkörner
- Fenchelkörner
- Peffer
- Je 1/2 TL
- Ingwer gerne Pulver
- Rohrohrzucker oder Vollrohrzucker alternativ Kokosblütenzucker
Anleitungen
- Schmeiss alle Gewürze in deinen Mörser und lass die Muskeln spielen.
- Wenn du keinen mörser hast, tut es auch Omas (oder deine) elektrische Kaffeemühle.