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Buchweizenmilch

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Dieses Rezept ergibt 500 ml Milch. Du kannst die Menge nach deinem persönlichen Geschmack anpassen, mir schmeckt es so am besten. Wer keine Datteln verwenden mag benutzt 1-2 TL Ahornsirup oder ähnliches
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Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 50 gr Buchweizen eingeweicht und gut abgespült
  • 500 ml frisches Wasser
  • 2-4 Datteln je nach Geschmack
  • 1 kleine Prise Salz
  • optional dazu: 2-3 Kardamom Pods sowie etwas Vanille

Methode
 

  1. Alle Zutaten im Mixer so lange mixen bis alles fein gemixt ist und anschliessend durch einen Nussmilchbeutel oder ein feines Passiertuch geben.
  2. Im Kühlschrank aufbewahrt hält sie sich einige Tage.