60grCashewsnach Möglichkeit eingeweicht und getrocknet
1TL Vanille Pulver
1TL Rosenwasserbekommst du in vielen Biomärkten
ca 130 gr entsteintemöglichst weiche Datteln
1/4bis 1/2 TL frisch gemörserter Kardamom
eine Prise Salz
Anleitungen
Die Menge des verwendeten Kardamom kannst du gern variieren, je nachdem wie sehr du den Geschmack magst.
Für die Energyballs gibst du alle Zutaten in einen Food Prozessor oder eine Küchenmaschine mit S-Messer und zerkleinerst alles bis es ein fein stückiger Teig ist.
Nun formst du ganz einfach Kügelchen daraus und schon ist die gesunde Nascherei fertig.
Wenn du magst, kannst du die fertigen Kugeln auch noch in etwas Carob, Kakao oder Matcha rollen